Forschung · Begriffe
Salzgarten
Salinentechnik · Flache Verdunstungsbecken zur Salzgewinnung aus Meerwasser — an Binnensalinen unüblich.
Der Eintrag
Salzgarten
SalinentechnikAuch: Saline (im romanischen Sinn), Salzgärten, Meersaline
Flache Verdunstungsbecken zur Salzgewinnung aus Meerwasser — an Binnensalinen unüblich.
Ausführlich
Salzgärten sind ein mediterranes und atlantisches Verfahren: Meerwasser wird in flache, durch Dämme geteilte Becken geleitet und allein durch Sonne und Wind eingedampft. Kein Brennstoff, aber viel Fläche und ein zuverlässig trockenes Klima. In Mitteleuropa ist das Verfahren klimatisch chancenlos — deshalb dominieren hier Gradierwerk und Siedepfanne. Der Begriff wird gelegentlich unscharf auch auf Salinenareale übertragen; das ist regional bedingte Begriffsdehnung, nicht Fachsprache.
Siehe auch: Gradierwerk, Salzsieden, Sole
Quelle: www.erih.de
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